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木瓜酵素嫩精
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衛生福利部【台灣e院】-Q&A #18114 嫩精是什麼?
市面販售的嫩精,主要原料是從木瓜提煉出來的木瓜酵素,也有的以蘇打粉或玉米粉為主材料。至目前為止,並無可靠的研究指出具有致癌的可能性。若為使肉能早一點熟爛, ...
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