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木桶蒸飯技巧
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我家老爺糯米飯- 想要蒸出粒粒分明的糯米,技巧從洗米就開始了
... 夏天因水溫高,浸泡時間可縮短,冬天則需加長, 而老爺蒸米是用傳統大鍋配木桶蒸,水量控制還需搭配火侯,這樣的米不僅粒粒分明且還會有淡淡的木香哦。...
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