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認識西洋蔬菜之皇- 朝鮮薊(Artichoke) - 桃園區農業改良場

朝鮮薊 含有許多生物活性化合物，例如高含量的多酚類物質，不論在體內或體外試驗，都顯示具有抗菌、保護肝臟、抗癌和降低膽固醇的功能。也因為具有高抗氧化 ...

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