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朝牌餅
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第一本分解步驟圖 中式麵食點心 - 第 173 頁 - Google 圖書結果
牌餅和燒餅相同嗎? |牌餅就是大家熟知的朝牌餅,是一種北方炭烤燒餅,餅的形狀類似古代的朝牌,所以稱之為朝牌餅。主要的作法是以純手工揉製麵團,再加上稍微發酵,讓牌餅 ...
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「朝牌餅」
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