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呂昇達美味戚風蛋糕X巧手烘焙小西點 - 第 158 頁 - Google 圖書結果

首先,有鹽奶油新鮮度沒有無鹽奶油好,再加上有些配方中會使用鹽,若奶油也含鹽會過鹹,除非遇到配方中沒放鹽的鹹 ... Q.使用高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉的差別是什麼呢?

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