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有鹽奶油室溫
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「如何快速軟化鮮奶油?」烘焙必學小訣竅 - 夢幻廚房在我家
烘焙甜點最常見的一個問題就是「軟化奶油」,你有過忘記拿出來退冰的情況? ... 將奶油切成小塊,在室溫條件下就能很快軟化,因為小塊的奶油接觸空氣的面積較大。
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