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有鹽奶油室溫
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冷藏、室溫、融化到焦化奶油的作法和差異 - 樹里故事館
食譜書中,常常會提到需使用軟化奶油、融化奶油,都是奶油有這麼大的差別嗎?軟到什麼程度?融化後要在幾度使用?製作費南雪的時候,使用的榛果奶油又 ...
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