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水合法/後鹽法 揉麵糰更輕鬆揉出薄膜的方式!

手工揉麵有夠累~ 有人問我怎麼上次分享手揉麵糰那麼辛苦~ 不是可以把麵糰擺一下就可以更快有薄膜嗎? 對，那就是傳說中的水合法~ (後鹽法) 也就是大家很常看到的分享~ ...

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