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有什么介绍中国古代饮食的书？ - 知乎

书中还具体阐发了饮食卫生，营养疗法，乃至食物中毒的防治等。附录版画二十余幅，文图 ... 有关烹饪的四卷，卷一有造酒法、造酱法、造豉法、造法、糟酱淹藏法等。

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