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植物的呼吸作用：包括有氧呼吸與無氧呼吸 - 花卉百科園

這個過程沒有分子氧參與，其氧化後的不完全氧化產物主要是酒精。總反應式：C6H12O6→2C₂H5OH 2CO₂ 226千焦耳（54千卡）在高等植物中常將無氧呼吸稱為發酵。

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