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吃的真相 - Google 圖書結果

現在,高壓處理成功地應用到了果汁、米飯、火腿腸、海鮮等食物上。其中海鮮的高壓 ... 酶失去活性也就延緩了海鮮中風味物質的分解,有利於將海鮮的風味保持更長時間。

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