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懂吃的行家就這麼點！把握四季「旬」知識，吃出最佳鮮魚風味

下面是各魚最美味的月份的參考表：. 1月：鮪魚魚腩、比目魚、赤貝、貝柱. 最冷的1至2月鮪魚魚腩（tolo）是最肥最好吃，因為是在春天產卵前。

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