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吃過「地震魚」嗎？資深海鮮老饕的「嘗鮮首選」，清蒸後 ...

深水域的漁獲為對抗明顯水壓，所以在質地間多有明顯水分比例，也讓相關食材多常以生食、清蒸或烘烤料理。其中皇帶魚多切段清蒸，或是烘烤至表面焦香後擠淋 ...

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