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做月餅皮用哪種麵粉效果比較好 - 三度漢語網

一般情況下，月餅皮的製作是很有講究的，尤其是食材的選擇，比如麵粉種類，麵粉比例等等。 ... 月餅皮用低筋麵粉或月餅專用麵粉做最好，但一般使用中筋麵粉做。

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