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封面故事—台糖好「食」在-好油停看聽—辨識食用好油絕招

因此，如何選對食用油、吃到好油是非常重要的一件事！ ... 卻忽略了油脂愈不飽和、也愈不穩定的特性，因此，事實上沒有「最好」的油，挑選油品必須依烹調手法而不同。

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