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似肉又非肉？美國市場新趨勢「肉類替代品」的崛起 - 農傳媒

肉類替代食品的發展將不會是暫時性的，須以一個食品類別視之；消費者將迎來可選擇一般肉類，或是肉類替代食品作為日常飲食的時代，而為確保一般肉類在食物中的地位，肉品 ...

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