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花蓮的海鮮餐廳三國一百變曼波魚佳餚P.104 - 今周刊

煮熟的曼波魚皮膠質，經過冷卻處理後的QQ 脆脆口感，做成類似燕窩、蒟蒻、 ... 文登除了將特產的曼波魚化為一道道料理外，還另闢蹊徑，成為飯後甜品。

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