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曲奇失敗真正原因在這裡,烘焙新手必看! - 人人焦點

太 溼的麵團花紋會消失，太乾的麵團擠出花紋會很費勁，兩者都是不可取的。 4. 烘焙的溫度. 溫度越高，延展性越差。所以，曲奇一般在190度-200度烤焙最 ...

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