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饼干和曲奇有什么区别么？ - 头条问答

味暖宝 ... 你好！饼干有韧性饼干、酥性饼干、苏打饼干、威化饼干之分，曲奇就属于酥性饼干的一种，曲奇饼干的特点是完全不加一滴水，油的用量更多，完全没有面粉蛋白质和水 ...

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