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麵糰碎裂、不夠酥鬆？一次解決製作塔、派的常見問題

以製作甜塔皮為例，將食材（麵粉、糖、切塊的奶油、雞蛋）依序倒在工作檯上後，用雙手指尖將奶油搓入麵粉，直到成團。完成的塔派皮雖然看起來最不均勻，但 ...

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