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曲奇饼干的失败原因整理，让你少走弯路 - 豆瓣

①面糊搅拌过度或者搅拌太用力，导致面糊起筋了； ②曲奇面团做好后， ... 以上要点，曲奇还是不行，可以检查一下配方中面粉含量，面粉过少，粉油比例 ...

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