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曲奇牛油麵粉比例
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酥到掉渣的黄油曲奇 - Tinrry
答:是的,黄油和面粉的比例几乎1:1,这也是曲奇酥松的原因之一,有过烘焙经验的朋友都知道,这类裱花曲奇是否好挤,跟面粉的多少有直接关系,但面粉越少,花纹越容易 ...
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