你即將離開本站

並前往https://spot.line.me/article/SPOT-72e8cd61-3db8-4ceb-8d5c-c94263cddf84

【米其林推薦分子料理】顛覆你對食物的認知 - LINE熱點

... 口感、味道，完全顛覆對於食材與烹飪的一般認知，為飲食帶來嶄新的樂趣與無限的可能，常見的手法像是：乳化作用、晶球化反應、液態氮冷卻技術等。

確定！ 回上一頁

查詢 「晶球化食譜」的人也找了：

  1. 正向晶球 化 作用 和 反向晶球 化 作用 有 什麼 分別
    2.
  2. 分子料理晶球材料
    3.
  3. 分子料理晶球化原理
    4.
  4. 晶球化意思
    5.
  5. 分子料理晶球化反應式
    6.
  6. 晶球化反應原理
    7.
  7. 海藻酸鈉晶球製作
    8.
  8. 海藻酸鈉晶球原理
    9.