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屏東縣第61 屆國中小學科學展覽會作品說明書

最近我們看到了一個影片，是利用分子料理中的晶球化作用來製作特殊的飲料。當時，心. 中有個疑問，分子料理到底是什麼? 於是我們開始閱讀有關分子珍珠的 ...

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