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普羅旺斯 燉 菜 醬 汁
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【鑄鐵鍋法式料理 】Julia Child的經典食譜"普羅旺斯燉菜 ...
今天要重現的是普羅旺斯燉菜/法式雜菜燴Ratatouille 是一道會讓廚房充滿普羅旺斯 ... 將番茄放進滾水中煮約10秒後取出、剝皮將削好皮的番茄橫切對半把蕃茄子與汁給挖掉.
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