另一間坐得好舒服又好味既係 @hand3ag 😝K11 Art Mall 地方好大🙆🏻‍♀️加上佢地有lunch set都好大份既🥪主打爆料三文治🐒有幾款組合都好有特色💕🤤🤤🤤❤️
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歐陸監獄鐵板三文治⛓️呢個係通心粉同肉丸配搭既三文治☺️好有口感🤣同埋味道都好濃郁🌹中間仲有隻好岩打卡既流心蛋loll🍳
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慢調撕理食肉獸鐵板三文治🥩呢款味道比較濃🍖手撕牛仔排個味道好出🙊裡面都係有流心蛋架🐥
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3日3夜自家手切薯條🍟粗身既薯條😝係跟餐包埋既✨份量都幾多
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北海道野菜薏米濃湯🫕薏米有咬口😍勁鍾意呢款湯😆味道濃郁🌿又會好膩
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香桃薑茶 & 薰衣草洋甘菊花茶🍵讓人有Relax既感覺👍🏻飲番杯茶會冇咁heavy🙊
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芝士烤普羅旺斯燉肉丸🥘十分惹味😋肉丸肉質鮮嫩
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黑椒蒜香雞槌🍗係新推出既小食精選🔥鍾意食雞槌既朋友可以試下
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#HAND3AG
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓B226-B227A號舖
Address: Shop B226-B227A, B2/F, K11 Art Mall, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
#尖沙咀站D2出口
#tsimshatsuistationexitd2
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分享返早幾日既聖誕大餐🎅🏻
原來三文治專門店 @hand3ag 都有節日派對套餐，包括4款自選三文治🥪凱撒沙律🥗薯條🍟北海道咖哩薯餅、黑椒蒜香雞鎚🍗芝士焗普羅旺斯燉肉丸，份量足夠4-6個人食！最中意燉肉丸，個汁夠茄香又入味，疫情下無得出街慶祝，訂返屋企食岩哂啦😙
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📍Hang3ag
🚏尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓B226-B227A號舖 @ HAND3AG

位於尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓B226號舖的HAND3AG，主打特式三文治。三文治賣相精緻，材料豐富，就好像打開一本圖畫書般。
HAND3AG

食店的環境明亮整潔，先在收銀處點餐，再拿取一個小裝置。食物準備好後，小裝置便會鳴響。

食店於上午十一時至下午五時提供Lunch Set (午市套餐)，除了可以單點三文治，還可以升級為套餐。套餐包一客主食、配菜及飲品。

歐陸監獄鐵板三文治 (套餐 - $93)
Continental Iron House
玫瑰芝士燴通心粉 / 普羅旺斯燉肉丸 / 脆薯餅 / 水晶生菜 / 燶邊流心蛋 / 熔岩芝士
Macaroni & Cheese / Ratatouille Meatballs / Hash Brown / Crystal Lettuce / Pan-Fried Egg / Lava Cheese

這款招牌三文治，味道沒有令人失望。裡面有六種配料，相當豐富。每一口所帶來的口感和味道也略有不同。通心粉軟硬適中，配上濃濃的芝士，感覺相當滿足。所有三文治都是烘得脆脆的，頗為香口。

蝦兵蟹將鐵板三文治 (套餐 - $101)
Soft Shell Crab & Shrimp Salad
酥脆軟殼蟹 / 小龍蝦沙律 / 紫椰菜絲 / 醋漬紅蘿蔔絲 / 他他醬
Deep-Fried Soft Shell Crab / Crawfish Salad / Silced Purple Cabbages / Pickled Sliced Carrots / Tartar Sauce

這款三文治用了頗為特別的海鮮材料。香口炸軟殼蟹份量頗多，相當慷慨。最上層和最下層加了清新的紫椰菜絲和開胃的醋漬紅蘿蔔絲，平衡了軟殼蟹的膩感。

順便一提，三文治建議襯熱儘快享用，變涼後吃，味道會打了折扣。

慢調撕理食肉獸鐵板三文治 (套餐 - $101)
Slow Cook Shredded Beef Short Rib
手撕牛仔排 / 燶邊流心蛋 / 蕃茄片 / 水晶生菜 / 車打芝士 / 芥末籽蛋黃醬
Shredded Beef Short Rib / Pan-Fried Egg / Tomato Slices / Crystal Lettuce / Cheddar Cheese / Mustard Mayonnaise

這款三文治又是另一番風味，蛋汁緩緩地流出，配上鹹香的手撕牛仔排，食肉獸一定相當喜愛。裡面也夾了蕃茄片和清爽的水晶生菜。

祝君健康鐵板三文治 (套餐 - $88)
Hella Green
豆腐蔬菜餅 / 牛油果鷹嘴豆沙律 / 燒茄子 / 菠菜苗 / 熔岩芝士 / 俄式蛋黃醬

這款是素食三文治，裡面也包含了六種素的配料，味道比想像中多變而豐富。

套餐的配菜可以選薯條、湯或沙律。另外，也可以加錢轉配其他小食。

3日3夜自家手切薯條 - 中
Triple Cooked Hand-cut Fries (Medium)

筆者和朋友都覺得這款薯條夠粗身，令人吃得相當滿足，而且也炸得頗為乾身，夠脆口。

松露蛋黃醬 - Truffle Mayonnaise
松露味香濃，口感相當幼滑。

北海道野菜薏米濃湯 - 全素食
Hokkaido Vegetables & Pearl Barley Soup

野菜切成小丁粒，湯味道微酸，頗為開胃。而且薏米頗有嚼勁，喝完整碗湯已經飽了四成，相當飽肚。

HAND3AG 凱撒沙津
HAND3AG Caesar Salad
沙律盛在一個小器皿內，感覺清新整潔。生菜切成小塊，女士們也可以斯文地享用。

脆炸魷魚圈蔬菜配哈里薩辣醬
朋友加錢，把小吃升級為脆炸魷魚圈。魷魚圈和炸翠玉瓜感覺香脆香口，配襯的辣醬味道清新刺激。

套餐的免費飲品可以選汽水，或熱茶。用餐當天，天氣頗為寒冷，所以朋友點了一杯暖暖的茉莉清茶暖暖胃。
雀巢檸檬茶 - Nestle Lemon Tea
清香茉莉 - Jasmine Green Tea

彩虹沙冰系列 (Rainbow Smoothies)
紅沙冰 (士多啤梨、蘋果、紅甜椒、檸檬)
橙沙冰 (香橙、蘋果、胡蘿蔔)
筆者與另一位朋友則點了紅沙冰和橙沙冰，紅沙冰的味道甜甜的，紅甜椒的味道比想像中重，整體味道較為特別。

橙沙冰的味道則相對較易入口。

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7種超棒的馬鈴薯配料組合

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份量：1份
準備時間：25分鐘
烘焙時間：45分鐘
全部所需時間：70分鐘
難易度：簡單

烤馬鈴薯
所需材料：
1 大顆馬鈴薯
植物油
鹽 & 黑胡椒粉

作法：
從馬鈴薯較長的一邊，切下一片薄片。
在馬鈴薯上切一個斜切出格子的圖案，但不要切到底。可以將馬鈴薯放在兩個木勺之間來切，切開的深度會較一致。
將馬鈴薯放在烤盤上，刷上植物油，並用鹽和黑胡椒粉調味。將馬鈴薯放入180°C的烤箱中烘烤45分鐘。
小秘訣：在烘烤過程中可以多次刷上植物油，這樣馬鈴薯就不會烤太乾。

然後在馬鈴薯上面，任選放上以下7種配料的其中1種：
1. 普羅旺斯燉菜配料
所需材料：
香料奶油
普羅旺斯燉菜（用茄子、櫛瓜、甜椒、大蒜和香料烘烤而成）
菲達起司
黑橄欖

2. 培根酸奶油配料
所需材料:
高達起司
酸奶油
煎過的培根
細香蔥

3. 墨西哥風味配料
所需材料：
切達起司
酪梨醬
墨西哥辣肉醬
墨西哥辣椒

4. 起司熱狗配料
所需材料:
高達起司
熱狗
黃芥末醬
洋蔥酥

5. 芝麻菜鮭魚配料
所需材料：
卡蒙貝爾起司
煙燻鮭魚
芝麻菜
蜂蜜芥末醬

6. 手撕豬肉配料
所需材料：
切達起司
手撕豬肉
美式烤肉醬
蔥

7. 莎莎青醬配料
所需材料：
莫扎瑞拉起司
櫻桃小番茄
義式青醬
紅洋蔥

如果還想試試更多特別的馬鈴薯食譜，這道用脆皮吐司丁包裹著香濃的起司馬鈴薯炸肉球，也是非常有創意喔：https://youtu.be/yp4S-35PlQc

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#料理鼠王 #普羅旺斯燉菜 #懶人料理
看過迪士尼料理鼠王的人🐭
想必一定對那道普羅旺斯燉菜很感興趣
吃起來到底是什麼味道呢！？
其實我也是很好奇
實際做了之後發現其實滿簡單的
雖然沒有加任何肉類
只有滿滿的蔬菜
但是烤過的蔬菜味道濃郁又香甜
真的是滿好吃的
那我就來看看怎麼做吧！

▣ 材料（2人份）
﹒番茄_____________ 2顆
﹒茄子_____________ 1條
﹒黃蘿蔔___________ 半條
﹒櫛瓜_____________ 1條
﹒洋蔥_____________ 1/2
﹒紅椒_____________ 半顆
﹒蒜頭_____________ 3顆
﹒黑胡椒___________ 適量
﹒義式香料_________ 適量
﹒玫瑰鹽___________ 適量

▣ 作法
1.將番茄底部畫十字刀泡熱水20分鐘去皮
2.茄子、黃蘿蔔、櫛瓜、番茄切薄片，洋蔥、蒜頭切丁
3.將洋蔥蒜頭爆香後加入邊角料以及紅椒燉煮至出水
4.將燉煮好的蔬菜打成泥，均勻鋪上烤盤
5.烤盤上一順序排上茄子、黃蘿蔔、櫛瓜、番茄薄片
6.表面塗抹一層油後氣炸180度10分鐘
7.出爐就可以吃囉！


👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■伊萊克斯氣炸鍋
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)