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優酪乳、增稠劑、黏度編號

發現不同奶類的pH 值和甜度會隨時間下降，普羅優菌粉、愈多的菌粉量、室溫、適當的砂糖. 量和紅糖及冰糖效果較好，而俄式優 ... 實驗四、比較不同發酵溫度對優格的影響.

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