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普洱茶發霉
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所谓的渥堆发酵,实际上就是让普洱茶发霉
一般说的普洱熟茶是云南大叶种晒青毛茶经过人工发酵得到的;如不经过人工发酵则为普洱生茶(生普)。普洱茶最常见的人工发酵方式称为渥堆,就是在一堆晒 ...
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