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不同茶叶中所含结合ÿ 因比的я析

结果表明，多酚类物质氧化程度越大的茶叶所含结合咖啡因的比例越大。其中，深度发酵的普洱茶（熟. 茶）和六堡茶中结合咖啡因的比例最大（20%左右）；而不发酵的绿茶中 ...

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