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速發酵母和乾性酵母的差別by Macys Kitchen梅西愛料理- 乾 ...

2. 速發乾酵母instant yeast ：保存期限長，發酵時間短，用量約是般乾燥酵母的半，不需要泡溫水可以直接加入，但在低溫時活力降低，所以需注意麵團要高於18度C。. 3.

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