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星野酵母用法
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買酵母要注意的3件事!麵包酵母:速發vs 活性乾vs 新鮮 - 經濟通
發酵時間比速發的較長,而用量是速發的兩倍。換句話說,如果 ... 在烘焙店的雪櫃,你也會發現新鮮酵母Fresh Yeast,又或者你也可能聽過星野或燕山鮮酵母。
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