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日本專賣店的話題貝果: 3種口感、55款變化, 隨心所欲變換滋味!

「Q彈」款是使用自製的天然酵母，「緊實」款則是用星野天然酵母，製作出口感各異的貝果。 ... 但如果對天然酵母不夠熟悉，在用法與管理上都不容易，因此本書一律使用速發乾 ...

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