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日本星野天然酵母麵包（中英對照） - 三民網路書店

書名：日本星野天然酵母麵包（中英對照），ISBN：9789621464675，出版社：Forms Kitchen， ... 從選材、使用比例、揉麵糰、麵包造型方法，到發酵時間的判斷等…

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