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柴魚是什麼魚？正鰹柴魚鮮甜，鯖魚柴魚適合涼拌 - 上下游

台灣與日本都是被黑潮擁抱的島嶼，溫暖海水帶來豐富漁獲，其中正鰹、 ... 由於油脂在柴魚燻製的過程中不容易被燻乾，殘留的魚油容易導致柴魚酸敗變質 ...

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