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明 朝 宮廷菜
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《尚食》中对明朝的宫廷服饰与美食还原度有多高? - 北京旅游网
尚食局下设司馔、司酝、司药、司供四个部门,负责烧菜做饭的是司馔部门,有司膳四人,典膳四人,掌膳四人,女史四人共十余位女官,加上辅助厨娘,也不过几十号人。她们的 ...
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