春季到來百花綻放～可惜現在疫情當前，但大家還是可以先看看這間位於「清邁」來趣.THAI北的口袋名單，巨美的《ห้องอาหารกาแล Galae Restaurant》。

《ห้องอาหารกาแล Galae Restaurant》開業到現在已經有43年了，是清邁大學附近一家以『花卉佈置』為主題的自然景觀的「泰北宮廷菜餐廳。

『Galae』在泰語當中的意思是泰國北部傳統房屋的房檐上的《柚木雕刻》，而這家餐廳的第一代的主人是一個七十幾歲多的蘭納婆婆，因為之前工作關係，退休後想要推廣「蘭納王朝」時期的「泰北皇宮菜」，所以她特別開設了這家美到不像話的《ห้องอาหารกาแล Galae Restaurant》。

#玩泰北找資料就看來趣THAI北

今天要來跟大家分享這次去曼谷旅遊時，
帶回來的戰利品：14款不同品牌和特色的泰國美食料理包 ^^
包含了泰國著名的米其林皇室宮廷菜餐廳：藍象(Blue Elephant Royal Thai Cuisine)自家出的料理醬包 Thai Premium Paste 和 Phad Thai 的 Cooking set。
還有泰國第一品牌：Lobo 出的各式醬料包、打拋肉、冬蔭功湯。
以及同樣很暢銷的 i-Chef, 日本 Ajinomoto 做的泰式料理包。
總計有綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩，打拋肉、冬蔭功湯、Phad Thai 等等，不知道誰家的最好吃呢

#泰國料理 #藍象 #米其林美食

【土耳其伊斯坦堡】大啖鄂圖曼宮廷菜：Asitane Restaurant / 科拉教堂（卡里耶博物館）

Kariye Müzesi — the Chora Museum, Mosque or Church is considered to be one of the most beautiful surviving examples of a Byzantine church. The Chora Church is not as large as some of the other surviving Byzantine churches of Istanbul but it is unique among them. The mosaics and frescoes in the Chora are the most beautiful examples dating from the last period of the Byzantine painting. The characteristic stylistic elements in those mosaics and frescoes are the depth, the movements and plastic values of figures and the elongation of figures.

This elegant Asitane restaurant next to the Kariye Museum serves Ottoman dishes devised for the palace kitchens at Topkapı, Edirne and Dolmabahçe. Its chefs have been tracking down historic recipes for years, and the menu is full of versions that will tempt most modern palates, including vegetarians. Dine inside or in the pretty outdoor courtyard during summer.

卡里耶博物館原名為 科拉教堂Chora Church，後來被改為清真寺，在13～14世紀時所有馬賽克畫都會塗上白漆，一直到20世紀中期，美國的拜占庭研究所發現，才把這些白漆去除，今天我們參觀博物館時，才可以看到精美絕倫的馬賽克拼圖。

Asitane Restaurant跟一般餐廳不太一樣，它的菜系是以宮廷菜為主，像是托卡比皇宮Topkapı Sarayı、多瑪巴哈切宮Dolmabahçe Palace的御膳房宮廷菜。餐廳的多位主廚長年研究奧斯曼的古老菜譜，盡量呈現最原始的口味，也因此讓我特別期待，想著在今日，不必身為皇家貴族也可以吃到。

網誌版：http://pitasi.pixnet.net/blog/post/199355553

Asitane Restaurant
#Istanbul #Turkey

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天這集的開箱影片我要來跟大家分享這次去曼谷旅遊時，帶回來的戰利品：14款不同品牌和特色的泰國美食必買料理包推薦 ^^
其中包含了有泰國著名的米其林皇室宮廷菜餐廳：藍象(Blue Elephant Royal Thai Cuisine)自家出的料理醬包 Thai Premium Paste 和 Phad Thai 的 Cooking set。
還有泰國第一品牌：Lobo 出的各式醬料包、打拋肉、冬蔭功湯。
以及同樣很暢銷的 i-Chef, 日本 Ajinomoto 做的泰式料理包。
總計有綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩，打拋肉、冬蔭功湯、Phad Thai 等等，不知道誰家的最好吃呢？
除了料理醬包，我們也帶了曼谷媽媽特別推薦的第一名的做菜專用椰糖(Mitr Phol)，和她們的甜辣醬。
如果到泰國玩，苦惱於要買什麼樣的伴手禮的話，那麼這一系列的料理包一定可以給大家一些靈感，自用送禮都很好用呢！
畢竟泰國美食誰不喜歡呢 :P

#曼谷米其林
#泰國料理醬包
#泰國伴手禮

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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