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明膠製作
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食用明膠有哪些用法用量 - 三度漢語網
食用明膠是一種無脂肪的高蛋白,且不含膽固醇,是一種天然營養型的食品增稠劑。 ... 因此,在明膠軟糖的實際製作過程中,控制好物料的pH,加熱溫度與時間,選擇合適的 ...
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