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傳統日式甜點營運模式轉型與策略之研究+-+以明月堂為例

二） 明月堂是全台歷史最悠久的和菓子店，已有83年歷史。有多間實體店面明月堂，1935年成立於台北的明月堂，為全台僅存傳承光復前和菓子精緻工藝的老舖，所生產的日常 ...

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