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原味鱈魚卵vs 辛味加工鱈魚卵(=明太子) - 佐佐鮮～簡單料理海鮮

好的鱈魚卵=明太子粒粒分明，但不肖商人會以蝦卵或柳葉魚子以假亂真，也有混合澱粉類拌魚卵增加份量，若仔細觀察及品嚐可明顯分別出來。 另外有的稱真魚卵 ...

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