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海鮮、魚料理王 - 第 266 頁 - Google 圖書結果

... 生食,如明太子、魚子醬或鮭魚卵等,但市售鮭魚卵多為醃漬品,味道較鹹,宜泡水沖淡,拌少許味醂增加甜味,加入涼拌菜、壽司手卷或炒飯中,豐富視覺與口感。採買指南新鮮鮭魚 ...

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