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昆布高湯保存
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常用的日式高湯做法(二):柴魚昆布高湯 - 嘖嘖的料理手帳-
將昆布剪成適當大小,連同乾燥劑放入瓶中保存取用時會更方便). 柴魚. 在超市中常常可以見到的柴魚花「花かつお」是以”荒節”薄削而成,僅將魚身做煙燻乾燥處理,這個 ...
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