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昆布要洗嗎
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https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4739560355
昆布與柴魚堆疊出的鮮活才是日本原滋味
②開慢火煮,鍋子內緣一出現小氣泡的沸騰前,快速取出昆布。要記得,乾昆布表面的白色粉末含高度甜分,千萬別用水洗掉。日本料理初入門學藝的廚師, ...
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