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海帶- 維基百科，自由的百科全書

食用 編輯 ... 海帶含豐富營養，曬乾後可作為食物，常用於中國菜、日本料理和朝鮮料理中，如在日本料理中高湯，多指煮過昆布的水。 海帶味苦鹹、無毒，含海帶素、岩藻多糖等 ...

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