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旬 刀 保養
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厨刀选购指南选日本的旬好,还是德国的双立人好? - 咕噜美国通
VG10 有「武生特制刚」之称,韧性和耐腐蚀性都很好,被应用在日本很多优质刀具中。VG-MAX 在锋利度和易保养间更为平衡。 SG2 硬度更高更锋利,但更易生锈、更难磨 ...
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