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每天一片烤吐司就毒物超標？不會！ - 康健雜誌

在學理上，油脂重要的組成結構叫「甘油」，而食鹽叫「氯化鈉」，當甘油與氯單獨擺在一起時，這兩樣物質彼此都沒有反應，但是烘焙過程一旦溫度上升，甘油與 ...

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