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[日本酒知識] 「出汁割り」日式高湯＋清酒- 飽含旨味的味覺衝擊

出汁Dashi，其實就是「日式高湯」，跟漢字一樣是「煮出來的湯汁」的意思（乍一看覺得有點怪怪的XD），可以說是日本料理的基礎啊！

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