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日本agar粉
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〈影音食譜〉水信玄餅,透明系仙女甜點!黑糖蜜與黃豆粉第三彈
其實水信玄餅就是寒天果凍,但根據維基百科,日本人似乎堅持他不是果凍而 ... 寒天跟洋菜都源自於一種藻類(Agar),而且是同一個大分類裡面的不同小 ...
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