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台北畫刊107年4月第603期—武士精神入魂謙安和×和知軍雄

和知軍雄對做菜細節的追求近乎苛刻，讓人想起日本武士道精神。（攝影／馬景平） 師承日本東京米其林三星主廚神田裕行，之前在西華飯店的「KOUMA日本 ...

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