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做麵包時可能會在麵粉加哪些添加物? @ 食力foodNEXT‧食事 ...

此外台灣麵粉廠業者還會推出預拌粉或專用粉，也就是針對不同烘焙產品所需要的麵粉特性不同，會直接將可維持麵粉穩定性的食品添加物加入麵粉中，變成 ...

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