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超全麵粉攻略日本麵粉法國麵粉德國麵粉的區別 - 今天頭條

1. 高筋粉. 高筋粉其蛋白質百分比含量最高，能夠製造出比較有力道的麵糰，所以是麵包最適合的麵粉之一。 · 2. 准高筋粉 · 3. 中力粉 · 4. 低筋粉 · 五. · 六．

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